"Sausen kunne for eksempel kalles montagnaise, tenkte Fredrik Drum og blinket seg ut til avkjørselen mot Snarøya. Han var i meget godt humør, nøs tre ganger og satte ouverturen til Tannhäuser inn i CD-spilleren. Med Wagner på full guffe og tanken på en meget utsøkt multekremsaus servert til rype, var han på vei for å nyte en frikveld langt borte fra egne gryter på "Kasserollen"", Oslos minste og i særklasse beste restaurant, med tre stjerner i Michelin-katalogen."